Le Pop corn local
Au début du mois, je tombais par hasard sur un article parlant de ce petit commerce de pop corn bordelais: Hop O PoP. Cela m'a rappelé ma vie au Canada où le pop corn est aussi tendance que les chips à l'heure de l'apéro. Les marques rivalisent d'associations de saveurs. Voilà qu'un girondin se lance dans l'aventure gourmande du pop corn aromatisé, il fallait que je teste ça au plus vite. Et encore par hasard, je suis tombée sur le stand - enfin le triporteur - à la foire expo de Bordeaux. Et directement, je suis tombée sur le charme de cette gourmandise à la fois locale et d'ailleurs. Vous aussi vous allez craquer à la première bouchée. C'est grâce à un sachet de pop corn ramené des États-Unis par des amis que Benoît a eu l'idée de se lancer dans le pop corn façon Sud-Ouest.
Le pop corn se décline sous trois délicieuses déclinaisons:
- caramel corn
- caramiel & noix
- caramande & piment d'Espelette (mon préféré)
On sent vraiment tous les ingrédients dans ces recettes. Il y a le croustillant du maïs soufflé, puis le caramel avec une pointe de sel pour révéler le goût. L'association à la noix est très douce, tandis que celle au piment relève tout, ça apporte la touche de folie qu'il fallait. Un vrai délice.
Chaque ingrédient est local. Le maïs provient du Gers, le sel de l'île de Ré, le piment d'Espelette, les noix du Périgord, miel des Landes ... Le pop corn est cuit selon une méthode particulière afin que le caramel enrobe entièrement le maïs. La cuisson au four, c'est le petit plus qui fait toute la saveur du produit.
En plus, tous les produits sont bio. Encore une bonne raison de craquer pour cette gourmandise.
Bientôt peut-être une quatrième saveur avec un goût salé au fromage de brebis. Un classique pour notre région. Je l'attends avec impatience celui-ci.
Vous pouvez retrouver les pop corn Hop o Pop dans la plupart des Biocoop de l'agglomération, dans d'autres magasins bio de la ville mais aussi au Magasin Général à Darwin sur la rive droit et tous les dimanches au marché Quais des Chartrons.
N'hésitez pas à vous arrêter pour déguster et poser des questions, vous ne serez pas déçus de la découverte.
Prix
caramel : 4€
caramel & noix/ carameil & piment: 4.20€
le trio de pop corn: 11€
Les plus:
C'est beau, c'est bon, c'est bio
l'originalité
C'est gourmand, c'est croquant comme dirait Cyril Lignac! C'est juste parfait... Le slogan "goûtez...craquez" est plus que bien trouvé car goûter ces pop corn, c'est en redemander. Délice garantie, je vous dis!
Franchement, c'est nettement mieux que le pop corn du cinéma, maintenant vous saurez quoi prendre lors de vôtre prochain visionnage de films ou même pour un apéro original entre amis.
Et vous, quels sont vos dernières découvertes culinaires dans vos régions?
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