Un peu de fraîcheur 

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposer une boisson sur le blog. Alors on va y remédier car avec les grandes chaleurs de ce moment, les boissons maison, jus et smoothies sont de bonnes augures. 

J'adore me concocter des jus ou des smoothies et pour ça j'ai la change d'avoir un blender et une centrifugeuse. Et puis j'ai aussi quelques livres de cuisine dont un que j'adore Smoothies jus de fruits & Cie de Larousse Cuisine & Cie
C'est dans celui-ci que j'ai trouvé une recette qui pouvait satisfaire M.Cia et moi, le jus Romance des îles qui mélange melon, coco et mangue. 

Voilà la recette...


Ingrédients:
1 tranche de melon charentais bien mûr
le jus d'1 grosse orange
le même volume de lait de coco
le même volume de jus de mangue
1 cuillère à soupe de crème fouettée

Pelez le melon et coupez-le en morceaux que vous placez dans le blender avec une cuillère de crème fouettée. 
Mixez en un mélange lisse et homogène. 
Versez dans un verre jusqu'au tiers de sa hauteur. 

En essayant de former des couches distinctes, versez délicatement le lait de coco sur le base au melon, puis les jus de mangue et d'orange.

Surmontez de crème fouettée et servez bien frais. 


Il n'y a plus qu'à profiter et se rafraîchir de l'été qui commence.

Et vous, que buvez-vous pour vous rafraîchir l'été?