English muffins... le petit pain à tout faire
lundi, novembre 09, 2015
So british
La semaine dernière, j'ai passé en rayon ce que j'avais chez moi pour planifier mes repas. J'avais donc une courge butternut et du basilic qui attendais de se faire transformer en pesto dans le jardin. En fait, j'avais tout pour faire une recette que j'adore: des English muffins salés des saisons comme celui du Seasons food trucks de Bordeaux - un de mes food truck préférée sur l'agglomération. Ayant besoin d'English muffins en guise de pain, de buns, je me suis lancée dans cette recette très anglaise. L'English muffins se consomme généralement au petit déjeuner, mais son moelleux en fait un petit pain parfait dans beaucoup de circonstances gourmandes, aussi bien en salé qu'en sucré.
