idées recettes / Autour de Cia

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Comment refaire manger des Champignons de Paris à une Cécilia?

lundi, février 08, 2016

Champignons gratinés parmesan, ail, persil et chapelure

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas repris cette série sur le blog: Comment faire manger son Homme... Normalement dans cette rubrique, je vous livre mes recettes et mes astuces pour faire manger un aliment détesté à l'Homme - on se croirait dans Top Chef, hein! Et puis lors d'un article, je m'étais intéressée à mon propre cas puisque je déteste les champignons de Paris. Je vous ai déjà livré une de mes recettes pour manger sans soucis cet ingrédient: les champignons farcis aux rillettes de Tours. Aujourd'hui, je vous retrouve pour une nouvelle recette pour me faire manger des champignons de Paris à base de gratiné.

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Mes Amuse-bouches de Noël: les fromagers

samedi, décembre 13, 2014

Noël gourmand

La semaine dernière, je commence ma série d'article cuisine sur Noël avec ma grande passion des amuse-bouches. C'est avec plaisir que j'avais commencé cette série culinaire par le sucré-salé, qui définit bien ma cuisine. Aujourd'hui, je continue avec un autre grand aspect de ma cuisine: le fromage. Je suis une dingue de fromage et croyez moi que c'est très difficile de sans passer surtout quand on a souvent vécu à l'étranger comme moi. Je suis tellement dingue de fromage que je suis capable de demander à mes proches de m'en envoyer par colis postaux.

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Mes Amuse-Bouches de Noël: les sucrés-salés

samedi, décembre 06, 2014

Ma petite tradition culinaire

Je vous l'avez dit dans mon article concernant mon apéritif pour Pâques une des choses que je préfère cuisiner et imaginer est les amuse-bouches. Je ne vois pas commencer un repas de fête sans eux, ni même ma famille qui a ses préférences et me réclame certains amuse-bouches pour des occasions précises. J'aime tellement en cuisiner et ma famille aime tellement les manger, qu'il nous arrive même de faire des repas entier d'amuse-bouches avec mes best-sellers juste pour le plaisir.

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Comment faire manger du chou-fleur à Estelloo

samedi, novembre 08, 2014

La Chouxiflette ou la tartichouflette

La recette de la rubrique "Comment faire manger..." est aujourd'hui dédiée à mon amie Estelle du blog Enjoy Today with Estelloo - même si cette recette fonctionne très bien sur l'Homme aussi. Estelle m'avait dit avoir des difficultés à cuisiner les légumes, mais aimer le fromage. C'est un détail important car le fromage est une des meilleures astuces pour faire accepter les légumes. Bien cachés ou couverts de fromages, les légumes sont plus facilement acceptés.

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Le smoothie automnal au potimarron

samedi, octobre 25, 2014

Boire l'automne

L'automne est ma saison préférée, je vous l'ai dit au moins une cinquantaine de fois sur le blog. J'aime le retour du froid (mais il est assez modéré à Bordeaux), la rentrée, les couleurs d'automne et particulièrement le jaune moutarde, les feuilles qui tombent, les châtaignes, le potiron, les courges, la soupe, les manteaux, mes chaussures de randonneuse, ... Bref, beaucoup de choses. Et en plus, c'est une saison vraiment festive - pour peu qu'on garde quelques séquelles de sa vie en Amérique du Nord comme moi.

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Comment faire manger des Champignons de Paris à une Cécilia?

samedi, octobre 18, 2014

Parce qu'il n'y a pas que l'Homme qui est compliqué

Aujourd'hui, on se retrouve pour une recette très simple et qui m'a ouvert la voie du champignon de Paris. S'il y a bien un truc que je déteste par dessus tout depuis que je suis petite, c'est bien les champignons de Paris. Si j'accepte les autres, celui-ci c'est même pas la peine de m'en parler.

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Mes madeleines choco-pralin... presque Saint Michel

samedi, octobre 11, 2014

La copie plus que parfaite

A la fin du mois de septembre, je me rendais chez l'Homme en Sologne - si souvenez-vous l'article sur la tarte tatin de l'Homme. Bon, je ne vais pas vous resituer une énième fois la Sologne, cela se trouve en Région Centre - hein la région des châteaux et du fromage de chèvre! L'Homme est donc originaire de ce petit bout de France et vit non loin de l'usine à Cocotte - de la biscuiterie Saint Michel!

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Faire mange du céleri à son Homme

samedi, octobre 04, 2014

L'astuce fromagère

Retour de la rubrique de cuisine "Comment faire manger son homme?", ah j'adore cette rubrique qui vous dévoile les recettes qui ont fonctionné sur mon Monsieur Cia. Aujourd'hui, on va parler d'un légume mal aimé le céleri. Mon combat est que l'Homme déteste manger froid et cru. Pfff, ça m'énerve car ça élimine un tas de truc à manger surtout en été. Mais je ne m'avoue pas vaincue et je lui élabore des recettes pour le faire changer petit à petit. Et certaines sont adoptées comme celle d'aujourd'hui.

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Garlic bread, le pain anti-vampire

samedi, septembre 20, 2014

C'est l'heure de l'apéro

L'été n'est pas encore fini, alors c'est encore le temps de profiter de repas en extérieur et d'apéros entre amis. Les recettes à manger avec les manger avec les mains sont sûrement celles que je préfère cuisiner. Aujourd'hui, j'en réalise enfin une qui me tentait depuis des mois sur Pinterest. Forte de mon succès avec le Cheesy bread, j'ai décidé de m'attaquer à une autre recette de pain apéritif: le garlic bread. Autrement dit en français, le pain à l'ail.

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La Mousse au Chocolat, rien de plus simple!

samedi, septembre 06, 2014

Du chocolat et des œufs et puis c'est tout

La mousse au chocolat est une recette d'une simplicité extrême. Bien qu'il existe de multiples recettes, avec sucre ou non, avec beurre ou non, la recette que je préfère est celle qui fait appel à seulement l'essentiel: du chocolat et des œufs - et rien d'autres. Oui, une mousse au chocolat n'a besoin de rien d'autres pour être délicieuse.

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Le Green Smoothie pour une rentrée épatante

samedi, août 30, 2014

Le vert n'est pas que dans l'assiette

Les smoothies, vous le savez déjà, c’est mon grand dada, au point que je suis amoureuses de mon robot blender. Je me demande encore comment je faisais avant d'avoir mon robot Moulinex tout en un. Toutes ces recettes que je ne pouvais pas faire et que me faisait tant envie. Maintenant que je l'ai, il sert presque toute les semaines.

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Faire manger du poisson blanc à son homme

samedi, août 23, 2014

La technique du camouflage par le crumble

On se retrouve pour cet article cuisine habituel du samedi autour d'une série que je n'avais pas traitée depuis longtemps puisque laissée depuis le mai, je veux bien sûr parler de la série "Comment faire manger son homme!". Mais bon ça fonctionne aussi pour votre femme, votre frère, votre mère, vos voisins,... Je ne suis pas secteur!

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La meilleure tarte aux figues du monde

samedi, août 16, 2014

La simplicité a du bon

Bon, le titre est un peu prétentieux mais j'adore cette tarte aux figues. Elle est vraiment toute simple à réaliser et divinement bonne. Je ne résiste pas à chaque fois que je vois des figues. Je suis fan des recettes très simple avec seulement deux ou trois ingrédients, alors cette recette était pour moi.

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L'association culinaire qui déchire: Mirabelle - Reblochon

samedi, août 09, 2014

Pour l'anniversaire de l'Homme

Samedi, c'était l'anniversaire de mon copain et je souhaitais lui organiser un joli repas avec tout ce qu'il aime pour le lui souhaiter. Une superbe recette de burger basque à l'Etorki et aux cerises noires sur le blog de Fraise-Basilic m'avait fortement convaincue. C'était parfait pour mon amateur de Sud-Ouest. Mais voilà au supermarché, rien ne s'est déroulé comme prévu. C'est surtout que impossible de trouver des cerises noires. Mais au détour de l'étale fruits et légumes, je suis tombée sur des mirabelles et ni une ni deux, j'ai changé ma recette pour un burger mirabelle et reblochon.

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Ciel! Des Detox Water sans pot Mason Jar

samedi, août 02, 2014

La tendance inventée

Si vous lisez des blogs, suivez des comptes instagram ou pinterest, vous n'avez pas pu échapper à la tendance healthy food qui déferle, à la tendance Detox water, et surtout présentée dans des récipients Mason Jar.

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La Terrine de fruits, un dessert frais et inratable

samedi, juillet 26, 2014

De la fraîcheur et de la simplicité pour l'été

Cette semaine, je vous ai demandé via la plateforme Hellocoton quelle recette aimeriez-vous voir sur le blog. Je vous avais laisser le choix entre un dessert ultra frais et inratable, et une recette pour la série "Faire manger son homme" sur le thème du poisson blanc. Vous avez été très nombreuses à crier votre envie de dessert et de fraîcheur. Alors je vais aujourd'hui vous livrer ma recette de terrine aux fruits spéciale mauvais cuisinier.

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Le Smoothie qui donne la pêche et la banane

samedi, juillet 19, 2014

Pour un petit dej' de compét'

J'aime les smoothies, vous aimez la smoothies. Et même la team Hellocoton puisque deux recettes présentées sur le blog sont dans le dossier Cuisine d'Hellocoton sur les smoothies. En fait, tout le monde est content et aime les smoothies. C'est génial! Et ne vous inquiétez pas, je n'ai pas l'intention d'arrêter de vous proposer des recettes sur le blog.

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Smoothies d'été Souvenir de Montréal

samedi, juillet 05, 2014

L'incroyable marché Jean Talon

On trouve des idées partout et parfois les bonnes idées viennent des autres. J'ai un petit truc à vous avouer, il m'arrive souvent de prendre en photo les recettes qui me tentent : une pancarte dans la rue, une carte de restaurant, un page de magazine,... Si je retiens très bien les petits détails qui datent de Mathusalem, j'ai énormément de mal de à mémoriser des trucs dans l'instant alors je finis par souvent dégainer mon appareil.

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Le dessert le plus rapide du monde

samedi, juin 28, 2014

Chaud-froid chocolat croustillant framboise citron

J'ai appris ce dessert en lisant un magazine et puis je me le suis appropriée au fil du temps. Ce dessert a tout de suite rencontré un vif succès chez mon copain, puis je l'ai testé où j'ai pu et à chaque fois c'était le même régal. Comme il demande peut d'ingrédients et qu'il très rapide à faire, il est devenu mon dessert sur le pouce fétiche. Alors je fais tout ce que je peux pour toujours avoir les ingrédients en réserve à la maison.

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Popcorn de Choufleur

samedi, juin 21, 2014

Le Mix & Match de légume

La Coupe de Monde est encore là chez moi dans mon téléviseur. Mais en fait, cela ne me dérange pas parce que j'ai plus de temps pour moi et pour le blog. Je peux être tranquille sur l'ordinateur tandis que Chéri regarde le foot. Franchement, ça va juste entendre un match de l'équipe de France par semaine, ce n'est pas insurmontable!

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