Granola... la gourmandise des brunchs réussis (recette végétalienne)

Granola... la gourmandise des brunchs réussis (recette végétalienne)

dimanche, avril 15, 2018

Pour de jolis matins

J'adore le petit déjeuner. S'il y a toujours un verre de jus d'orange 100% pur jus avec de la pulpe, le reste varie très souvent. Mais bon je reste toujours sur une même base: présence de fruits et de laitage, que ça soit comme ça sans transformation ou alors en smoothie, en bowl ou avec du granola. Aujourd'hui nous allons parler de ce dernier car j'ai enfin testé de le faire même. En avant pour des petits déjeuners gourmands et très croquant avec 

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Porridge fruits rouges et quinoa soufflé (sans gluten)

Porridge fruits rouges et quinoa soufflé (sans gluten)

lundi, avril 10, 2017

De bons et beaux matins

Je le savais sûrement, j'adore cuisiner et j'adore explorer tous les types de cuisine. Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande pour le petit déjeuner: un porridge de fruits rouges et quinoa soufflé. Il fut un temps où je zappais ce repas matinal car je devais prendre le train à l'aube pour aller travailler et que chaque minute de sommeil en plus était une nécessité. Mais ça c'était avant, aujourd'hui c'est un moment qui je ne rate jamais, surtout le weekend où il se transforme en brunch.  En avant pour un petit dej' épatant!

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Un petit déjeuner complet en 1 minute

Un petit déjeuner complet en 1 minute

lundi, août 22, 2016

Matin express

Ah le petit déjeuner! En prendre ou pas. Je fais partie de l'équipe des mangeurs matinaux. Je ne peux pas commencer une journée sans. Mais par contre, je n'ai pas envie de perdre trop de temps à la préparer. Le matin chaque minute compte. J'ai de la chance, je n'ai aucun mal à être au taquet dès que le réveil sonne, je n'ai aucun mal à me réveiller et sans café car je déteste ça. Je prends donc peu de temps pour me préparer le matin, comme ça je dors plus. C'est un reste de ma vie de navetteuse où je devais prendre le train tous les jours pour aller au boulot ou à l'université. Et le petit déjeuner n'échappe au fait à cette contrainte de temps. J'aime pouvoir le préparer vite sans qu'il perde en saveurs.

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Porridge Quinoa Chocolat Banane

Porridge Quinoa Chocolat Banane

lundi, avril 11, 2016

Bol sucré

En matière de cuisine, j'ai des obsessions et on les voit très bien sur le blog: les amuse-bouches, les smoothies et les recettes pour le petit-déjeuner. Aujourd'hui, la recette va concerner cette dernière catégorie. Le weekend, j'adore bruncher et faire des petit-déjeuners complets. Et pour cela, je fais très souvent des recettes de porridges. Alors quand dans un magazine, je suis tombée sur une double page de ce type de recettes, je me suis lancée illico dans la recette au chocolat et à la banane.

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English muffins... le petit pain à tout faire

English muffins... le petit pain à tout faire

lundi, novembre 09, 2015

So british

La semaine dernière, j'ai passé en rayon ce que j'avais chez moi pour planifier mes repas. J'avais donc une courge butternut et du basilic qui attendais de se faire transformer en pesto dans le jardin. En fait, j'avais tout pour faire une recette que j'adore: des English muffins salés des saisons comme celui du Seasons food trucks de Bordeaux - un de mes food truck préférée sur l'agglomération.  Ayant besoin d'English muffins en guise de pain, de buns, je me suis lancée dans cette recette très anglaise. L'English muffins se consomme généralement au petit déjeuner, mais son moelleux en fait un petit pain parfait dans beaucoup de circonstances gourmandes, aussi bien en salé qu'en sucré.

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Jus Plein d'énergie Carotte Orange Gingembre

Jus Plein d'énergie Carotte Orange Gingembre

lundi, octobre 12, 2015

Dose de vitamines 

A la maison, il y avait un grand classique du petite déjeuner ou du goûter: le smoothie. Mais depuis quelques mois, je me suis rendue que je consommais plus de jus de que smoothies et que je ne vous en avais pas encore parlé. Alors aujourd'hui, je vais vous présenter un jus très facile et que j'adore pour le matin: le jus Orange, Carotte et Gingembre.

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Pudding de graine de Chia à la fraise et la menthe

Pudding de graine de Chia à la fraise et la menthe

samedi, mai 09, 2015

L'encas sain 

J'aime de temps en temps aller regarder du côté des recettes vegan ou dite "healthy" pour découvrir de nouveaux produits, de nouvelles associations. Je mange un peu tous types de recettes: traditionnelles, saines, françaises, étrangères, végétariennes, carnivores, ... J'aime cette alimentation variée et ce joyeux mixe.

Il y a quelques temps, j'avais vu les graines de Chia dans plusieurs recettes. J'ai mis du temps à les trouver mais maintenant je sais où chercher. J'ai déjà tester une recette de pudding de chia à la mangue que j'avais adoré et l'Homme aussi. Du coup, j'expérimente un peu avec cette graine.

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