Ma version du gâteau cimetière pour Halloween (recette végétarienne)

Ma version du gâteau cimetière pour Halloween (recette végétarienne)

mercredi, octobre 31, 2018

Terrifiant mais délicieux

Depuis que je suis tombée sur une photo sur Pinterest du gâteau cimetière, j'avais envie de me lancer dans cette pâtisserie. Mais bon on ne cuisine pas ça au printemps, du coup j'ai patiemment attendu qu'Halloween approche. Et le moment est enfin venu de me lancer dans cette création. Je me suis inspirée des designs que je trouvais ici et là sur internet mais pour les goûts et les étages de mon gâteau je suis partie sur mes propres choix. J'aime créer ce genre de gâteaux rigolos mais je ne veux pas que l'aspect prime sur le goût. J'ai choisi de faire un brownie chocolat noisette en base, puis un étage de ganache au praliné, du streusel chocolat noisette pour la terre et puis un sponge cake pour l'effet mousse. Découvrez ma version du gâteau cimetière, un gâteau terrifiant mais délicieux.

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RDV Beauté... Potterhead

RDV Beauté... Potterhead

jeudi, octobre 18, 2018

Serpentard

Tout est dans le titre, pour le mois d'octobre, nous avons choisi le thème Harry Potter pour notre défi Les Rendez-vous beauté. Si celui-ci a emballé une bonne partie de l'équipe, je dois dire que pour moi c'était plutôt l'inverse. J'ai bien sûr grandi avec Harry Potter, j'ai vu tous les films, j'ai bien accroché à l'univers mais je n'ai jamais été de nature à être fan de quelque chose. Du coup, Harry Potter a été un thème plutôt difficile pour moi car il ne m'inspirait pas trop, jusqu'à hier soir où une idée a germé dans ma tête.

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Steak de haricots rouges et betteraves + recette pour un red burger végétarien

Steak de haricots rouges et betteraves + recette pour un red burger végétarien

jeudi, août 02, 2018

Steaks végétaux

J'ai toujours adoré manger du pois chiche (nan mais attends c'est quoi le rapport avec le steak de haricots rouges. Bah attendez une minute et vous verrez!). Du coup, j'adore manger des steaks de pois chiche aux légumes. Par facilité j'ai tendance à les acheter tout prêt mais je déteste devoir passer par la nourriture industrielle. Et M.Cia m'a dit un jour "pourquoi on ne ferait pas nos steaks nous-mêmes?". Cela a suffit pour déclencher un raz de marrée de tests de steaks végétaux en tout genre à la maison. Et parmi tous les tests effectués, je vous propose aujourd'hui une recette avec des haricots rouges et de la betterave.

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Brownie chocolat noisette... recette IG bas, sans lactose, végétarienne

Brownie chocolat noisette... recette IG bas, sans lactose, végétarienne

mercredi, juin 06, 2018

Chocolat léger

Faire attention, ne veut surtout pas dire arrêter les desserts! Depuis quelques mois je fais plus attention à ce que je mange, je me ressens, je teste, j'expérimente. Pour m'aider, j'ai plusieurs adresses de blogs et de comptes Instagram. Mais surtout j'ai plusieurs livres de cuisine que j'use jusqu'à la moelle. J'adore les livres de cuisine. Dès que je suis à la Fnac, il faut que je me retienne sinon j'en achèterai une dizaine à chaque passage. Aujourd'hui, je vais vous parler du livre  Megalow Food, recettes gourmandes à Indice glycémique bas de Ella Hagege aux éditions Gallimard, collection Alternatives à travers la recette de brownies chocolat noisette.

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Escape game, Prizoners Bordeaux

Escape game, Prizoners Bordeaux

samedi, mai 19, 2018

Évasion temporelle

Bon je crois que tous mes amis le savent mais vous pas encore: je suis fan d'escape games (au point d'ouvrir dans quelques jours un blog dédié aux jeux d'évasion). J'ai attrapé le virus de l'escapemania dès ma première salle mais je dois dire encore plus depuis l'exposition Luminopolis de Cap Sciences pour laquelle je fais le maître du jeu. Depuis avec mon groupe d'amis, on sillonne les escape games de Gironde. Aujourd'hui je vais vous parler de Prizoners Bordeaux et de ses trois salles que j'ai avalées en deux semaines.

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Veggie World Bordeaux + Concours

Veggie World Bordeaux + Concours

mardi, mai 15, 2018

Découverte culinaire

Aujourd'hui pour l'article culinaire de la semaine point de recette. Je vais vous parler d'un festival qui aura lieu à la fin du mois: le VeggieWorld Bordeaux. Il s'agit d'un salon sur la cuisine vegane et le veganisme en général. 

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Super petit déjeuner... Smoothie et chia pudding (recette végétalienne)

Super petit déjeuner... Smoothie et chia pudding (recette végétalienne)

lundi, mai 07, 2018

Beau et bon

On se retrouve après des déboires d'ordinateur (pas totalement finis). En tout cas, je suis ravie de pouvoir reprendre le clavier et le blog. Bon passons sur ces petits soucis. En ce moment, j'ai repris la cuisine et j'expérimente beaucoup de choses. Le moment de la journée qui m'inspire le plus, c'est le petit déjeuner. J'aime ce moment et puis je ne cache ma passion pour le sucré. Aujourd'hui je vois propose une recette mêlant smoothie à la fraise et chia pudding à la coco. Une recette aussi belle que bonne!

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Granola... la gourmandise des brunchs réussis (recette végétalienne)

Granola... la gourmandise des brunchs réussis (recette végétalienne)

dimanche, avril 15, 2018

Pour de jolis matins

J'adore le petit déjeuner. S'il y a toujours un verre de jus d'orange 100% pur jus avec de la pulpe, le reste varie très souvent. Mais bon je reste toujours sur une même base: présence de fruits et de laitage, que ça soit comme ça sans transformation ou alors en smoothie, en bowl ou avec du granola. Aujourd'hui nous allons parler de ce dernier car j'ai enfin testé de le faire même. En avant pour des petits déjeuners gourmands et très croquant avec 

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Gâteau de Pâques... Tarte chocolat mangue, faux oeufs moléculaires coco mangue (recette végétarienne)

Gâteau de Pâques... Tarte chocolat mangue, faux oeufs moléculaires coco mangue (recette végétarienne)

dimanche, avril 01, 2018

Détournement culinaire 

L'an dernier pour Pâques, je vous avais proposé un autre détournement culinaire en créant une jardinière de bonbons. Ce gâteau vous a vraiment plu, vous avez étaient nombreux à lire à la recette et à m'envoyer des photos de vos réalisations. Cette année, je vous propose un autre gâteau de Pâques aussi beau que bon: une tarte chocolat mangue avec en décoration des oeufs au plat moléculaire coco-mangue.

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Mes bons plans pour aller skier dans les Pyrénées

Mes bons plans pour aller skier dans les Pyrénées

dimanche, février 04, 2018

Alléger la facture neige

Ah la montagne, ça vous gagne! Moi oui en tout cas puisque j'adore y aller été comme hiver. Si à la période estivale, la montagne est le bon plan vacances en terme financier, l'hiver c'est une toute autre histoire. On ne va pas se le cacher aller au ski est une activité qui coûte chère. Oui, aller à la montagne l'hiver coûte cher!

Chaque année, je commence à traquer les promotions pour aller au ski dès le mois d'août. Et depuis trois ans, j'arrive avec mes petites combines pour alléger la facture pour aller skier dans les Pyrénées. Voici mes bons plans pour skier pas cher dans les Pyrénées.

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Cake Kale, tomates séchées et amandes - recette végétarienne

Cake Kale, tomates séchées et amandes - recette végétarienne

lundi, janvier 29, 2018

Healthy Food

Le chou kale, j'en ai déjà parlé sur le blog à travers plusieurs recettes. J'aime énormément cet ingrédient. J'ai la chance d'en trouver sur mon marché tous les dimanches en hiver. Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai trouvé dans un magazine: un cake au chou kale.

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Mes 5 grands défis bloguesques

Mes 5 grands défis bloguesques

lundi, janvier 01, 2018

Revenir et repartir...

Bon c'est pas comme si personne n'avait compris ou ne l'avait remarqué, j'ai déserté cet endroit, mon blog, ma bulle pendant quelques temps. Cela fait 6 mois qu'il tourne au ralenti. Il y a le changement de vie au mois de mai, d'accord! Mais après cette euphorie, il y a eu la dépression bloguesque. Au lieu de parler de mes doutes, de mes peurs à propos de mon blog, j'ai aujourd'hui envie de vous parler des défis, des choses que j'ai envie de réaliser pour cette nouvelle année.

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Racines Bordeaux, l'incontournable bonne adresse gastronomique

Racines Bordeaux, l'incontournable bonne adresse gastronomique

samedi, novembre 04, 2017

Le gastronomique le moins cher de Bordeaux

Fin septembre, nous étions en train de nous promener en ville avec M.Cia et quand midi a retenti nous étions juste devant le restaurant Racines. Et comme le hasard fait bien les choses, nous avons décidé de nous arrêter pour manger. Retour sur ce joli moment gastronomique...

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La Photo du Mois... Instant T

La Photo du Mois... Instant T

jeudi, juin 15, 2017

Saisir le bon moment

Pour ce thème de l'Instant T pour La Photo du mois, j'ai décidé de faire très simple. En ce moment, j'essaie de m'améliorer en photo culinaire, je me suis donc tournée vers cette thématique. Saisir la cuisine, donner envie de manger et prendre le plat au bon moment, voilà ce qu'essaie de retranscrire ma photo. J'espère y être arrivée. A vous de me le dire.

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DIY Cactus en carton

DIY Cactus en carton

mardi, avril 25, 2017

Ne pique pas! Deuxième round...

Et voilà que ma petite famille de cactées continue de grandir. Entre ceux qui piquent réellement et les trompe-l’œil, mon étagère de cactus et de succulentes prend forme. Pour ce second DIY de cactus qui ne pique pas, j'ai décidé d'utiliser un matériau que j'aime énormément et qui offre de belle possibilité de créations: le carton-plume.

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Porridge fruits rouges et quinoa soufflé (sans gluten)

Porridge fruits rouges et quinoa soufflé (sans gluten)

lundi, avril 10, 2017

De bons et beaux matins

Je le savais sûrement, j'adore cuisiner et j'adore explorer tous les types de cuisine. Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande pour le petit déjeuner: un porridge de fruits rouges et quinoa soufflé. Il fut un temps où je zappais ce repas matinal car je devais prendre le train à l'aube pour aller travailler et que chaque minute de sommeil en plus était une nécessité. Mais ça c'était avant, aujourd'hui c'est un moment qui je ne rate jamais, surtout le weekend où il se transforme en brunch.  En avant pour un petit dej' épatant!

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Madame Pang, bar à cocktails et à dim-sum

Madame Pang, bar à cocktails et à dim-sum

vendredi, mars 10, 2017

Mises en bouche cantonaises

Cette adresse, c'est l'Homme qui l'avait remarquée depuis un bon mois. Sur un coup de tête je lui ai proposé de tester vendredi soir dernier (pour raconter la vérité, je n'avais pas du tout envie de cuisiner, du coup je l'ai invité au restaurant!). J'y suis allée sans vraiment savoir ce que j'allais trouver. Je savais juste qu'il s'agissait d'une adresse pour apéros dinatoires aux saveurs asiatiques et pour les amateurs de cocktails. Ce n'est pas une cuisine que j'ai l'habitude de manger, alors j'ai plaisir à la tester via de jolies adresses. Partance pour Hong-Kong avec Madame Pang mais tout en restant à Bordeaux.

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Smoothie vert Kiwi - Kale

Smoothie vert Kiwi - Kale

vendredi, mars 03, 2017

Le plein d'énergie

Des recettes de smoothies, il y en a plein sur le blog. D'ailleurs vous pouvez les retrouvez en cliquant sur ce lien ou à la fin de cet article. En février, je vous présentais une recette de chips au chou kale et je vous disais que bientôt vous pourrez retrouver cet ingrédient dans un smoothie. Il est temps de vous présenter ma recette de smoothie vert au chou kale.

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L'organisation des blogueurs (Infographie)

L'organisation des blogueurs (Infographie)

vendredi, février 24, 2017

Organiser, non-organiser, telle est la question!

Chose promise, chose due... On se retrouve aujourd'hui pour la présentation de la 1ère infographie L'enquête blogo du mois. Pour bien démarrer l'année, en janvier j'avais interrogé les blogueurs sur l'organisation. Vaste notion chez les blogueurs car ce mot est tantôt vénéré et tantôt vu comme un frein. Mais là où beaucoup se rejoignent, c'est que bien souvent ils sont désorganisés. En effet, il est difficile de jongler entre toutes ses vies, la professionnelle, la personnelle et le bloguing. Et quand tout ça se rencontre, il faut bien cadrer un peu. En avant pour un peu d'ORGANISATION!

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Mes 3 bonnes adresses bordelaises #TGVOceane

Mes 3 bonnes adresses bordelaises #TGVOceane

vendredi, février 10, 2017

De la culture, du Miam et de la beauté

Vous avez peut-être vu passer l'information en décembre: la ligne #TGVLOceane est en fonction. Cette nouvelle ligne à grande vitesse ainsi que les nouvelles rames TGV ont été fêtées en grande pompe sur les réseaux sociaux. Il me faut dire que c'est une petite révolution puisque Paris est désormais à 2h04 de Bordeaux. Pour ma part, j'ai eu l'opportunité de participer aux festivités puisque pour l'arrivée de la ligne la SCNF avec l'agence de communication Havas Paris s'est associée à des blogueuses bordelaises et toulousaines, pour la création d'une Zcard avec nos bons plans - bonnes adresses.

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