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Cookies choco-noisette-praline

Passion gourmandise 

Oui, oui je craque sur les cookies. J'en cuisine au moins une fois par coeur et pas toujours dans les versions Healthy, saine, ... Fichtre, amusons la gourmandise. Et moi je suis une grand gourmande de cookies. Je connais la recette de ma pâte par coeur. Je pourrais la faire les yeux fermés. Et je vais vous la donner.
Pour ces cookies gourmands, je suis restée dans le classique avec une association choco-noisette mais à laquelle j'ai associé des pralines. Comme je sais que tout le monde n'a pas la même définition de ces choses là, j'entends pas pralines: les cacahuètes grillés enrobées de caramels. Oui, les trucs qu'on achète à l'entrée des fêtes foraines. 

Ingrédients
190g de farine
1/2 cuillère à café de levure
100g de sucre
50g de cassonade
90g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel

garniture
100g de chocolat
100g de noisettes
50g de pralines

Avec un couteau à pain, couper le chocolat en petits morceaux. Hacher également les noisettes et les pralines. Réserver ce mélange. 

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le beurre ramolli coupé en morceau dans un saladier avec les différents sucres. Puis avec l'oeuf. Ajouter ensuite le mélange choco-noisette-praline. Et remuer bien l'appareil.
 
Tamiser la farine, le levure et le sel. Puis ajouter le tout dans le saladier et mélanger l'appareil à cookies. 
 
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler des petits boules de pâte que vous écraserez avec le paume de la main avant d'enfourner. Veuillez à bien espacer les petits boules de pâte. 
 
Enfourner durant 10mins. En fin de cuisson, sortir la plaque et laisser refroidir les cookies avant de les décoller pour les déguster ou les ranger dans une belle boîte.
 
Profitez bien de l'odeur de vos cookies.


Hum rien que de vous en parler, j'ai déjà envie de refaire une tournée. Sinon une bonne nouvelle: M.Cia a réparé le scanner. Du coup ce weekend, je vais m'atteler à faire les illustrations manquantes pour les recettes de blogs. Je suis contente de cette nouvelle, pas vous?

Et vous, quels sont vos goûts de cookies préférés?

4 commentaires

  1. miam c'est très appetissant! Ca fait des années que je n'ai pas fais de cookies! moi j'en fais des vraiment pas healthy, lol, je met des morceaux de mars, bounty ou snickers dessus...une tuerie! :p
    tu n'as pas noté la température du four..? Tu m'as donné envie d'en faire prochainement pour mes louloutes! :)

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    1. Si Sarah, le four doit être à 180°C. J'espère que tes louloutes apprécieront :)
      Bisou

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  2. Ils ont l'air délicieux !!!!!!! (je note la recette)
    Bisous

    Clémence du blog perledujour ♥

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Merci pour ton joli petit mot! Profite bien ce qu'il y a autour de toi...
♥ ♥ ♥ ♥

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